Przepis i sposób przygotowania na: Pałki z kurczaka w sosie musztardowo-jogurtowym
Kroki postępowania
1
Ząbki czosnku rozdrabniamy lub przeciskamy przez praskę.
2
W misce mieszamy jogurt z musztardą, dodajemy curry, pieprz, sól, rozdrobniony wcześniej czosnek, oliwę z oliwek. Wszystko mieszamy.
3
Do tak przygotowanej marynaty dodajemy umyte pałki z kurczaka.
4
Pałki z kurczaka nacieramy marynatą i chowamy do lodówki na pół godz.
5
Zamarynowany kurczak przekładamy z całą zawartością na rozgrzaną patelnię.
6
Dodajemy małe kawałeczki pokrojonej ostrej papryczki i dusimy na małym ogniu, pod przykryciem.
7
W trakcie duszenia sos zalewamy piwem i nadal dusimy.
8
Następnie w osolonym wrzątku gotujemy ryż w saszetkach przez 15 minut, po przepłukaniu przekładamy na talerz.
9
Gdy sos nam się zredukuje i zgęstnieje, a mięso będzie miękkie, doprawiamy solą, pieprzem.
