Przepis i sposób przygotowania na: SMACZNA TARTA Z KURCZAKIEM I BRUKSELKĄ
Kroki postępowania
1
Gotujemy udko oraz obraną marchewkę . Udko studzimy , oddzielamy mięso od kości .
2
Mięso kroimy na małe kawałki .
3
Ostudzoną marchewkę kroimy w kostkę .
4
W osolonej wodzie gotujemy brukselkę 5-6 minut . Po ugotowaniu odcedzamy .
5
Obieramy cebule , kroimy w piórka .
6
Wrzucamy cebulę na patelnię , szklimy na oleju .
7
Do cebuli wrzucamy kurczaka , smażymy 3 minuty .
8
Wrzucamy pokrojoną marchew .
9
Doprawiamy do smaku , możemy też dodać czosnku granulowanego .
10
Do wszystkiego dodajemy brukselkę , mieszamy , chwilkę smażymy , zestawiamy z ognia .
11
Na stolnicę wsypujemy mąkę .
12
Dodajemy pokrojone masło .
13
Do mąki wbijamy jajka , 1 żółtko i 1 całe .
14
Wszystko siekamy nożem lub radełkiem .
15
Potem zagniatamy ciasto .
16
Formujemy kulę , owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut do schłodzenia .
17
Formę do tarty smarujemy masłem lub margaryną .
18
Formę wylepiamy ciastem .
19
na ciasto wykładamy farsz .
20
Rozkladamy go równomiernie na całym cieście .
21
Do szklanki wlewamy śmietanę , wbijamy całe jaja .
22
Rozmącamy wszystko widelcem .
23
Solimy , dodajemy gałki i pieprzu .
24
Sosem polewamy tartę .
25
Możemy posypać startym ,żółtym serem , ale to nie jest konieczne .Tartę pieczemy 30-40 minut , w 180 C .
