Faszerowane roladki schabowe

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Schab oczyszczamy , rozbijamy na dość cienki kotlet.

Oprószamy solą , pieprzem i papryką.

Marchew , pietruszkę i pora obieramy , kroimy julienne ( zapałki / słupki ).

Wszystkie warzywa mieszamy razem i dosłownie 2 minutki podsmażamy na odrobinie oleju.

Porcję warzyw układamy na schabie i delikatnie zwijamy w roladkę.

Zapinamy wykałaczką lub zawijamy nicią.

W garnku rozgrzewamy olej , dodajemy posiekaną w piórka cebulę i wkładamy nasze roladki.

Obsmażamy z każdej strony , a następnie na wolnym ogniu dusimy do miękkości.

Co jakiś czas obracamy i podlewamy bulionem lub ciepłą wodą.

Na sam koniec doprawiamy do smaku i zajadamy gorące!

Smacznego!