Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z rabarbarem bezą i płatkami migdałowymi
Kroki postępowania
1
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i masło
2
Rozcieramy do uzyskania kaszki.
3
Dodajemy żółtka, cukier oraz jogurt
4
Zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na 30 minut do lodówki
5
Po tym czasie ciastem wykładamy formę do tarty ciastem.
6
Pieczemy w 170 stopniach w nagrzanym piekarniku przez 15 minut (ostatnie 2-3 minuty włączyłam termoobieg). Ciasto wyciągamy do lekkiego przestudzenia.
7
Rabarbar obieramy, kroimy w mniejsze kawałki, mieszamy z cukrem.
8
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder.
9
Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy.
10
Na przestudzony spód nakładamy rabarbar,
11
Następnie nakładamy ubite białka,
12
Całość oprószamy płatkami migdałowymi.
13
Pieczemy w nagrzanym o 170 stopni piekarniku przez około 30-40 minut. Ja po 15 minutach przykryłam z góry tartę papierem do pieczenia by płatki się nie spaliły.
