Biała kiełbasa pieczona w piwie

Kiełbasę nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i owijamy plasterkami boczku, układamy w naczyniu żaroodpornym.
Cebulę kroimy w piórka, a czosnek w plasterki i układamy pomiędzy kiełbaski.
Dodajemy ziele angielskie, pieprz ziarnisty i listek laurowy.
Papryczkę chili oczyszczamy i kroimy w cienkie plasterki, układamy na kiełbaskach.
Skrapiamy olejem, wlewamy piwo, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i delikatnie solą.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 60 minut w temperaturze 180°C, bez przykrycia.
Mniej więcej w połowie pieczenia kiełbasę przewracamy na drugą stronę, aby się przyrumieniła.
Po upieczeniu kiełbaski posypujemy rzeżuchą.
Smacznego!