Truskawkowy wąż

Jajka z cukrem ubij na puszystą masę. Mąkę tortową wymieszaj z mąka ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiej do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj. Formę ( 30 x 25 cm) wyłóż papierem do pieczenia i daj ciasto. Piec 35 minut w temperaturze 175*C.
Na papierze narysuj dowolny kształt węża (szerokość 4 cm.) przyłóż do upieczonego biszkoptu i wykrój.
Umyte i osuszone truskawki pokrój na plastry, pozostaw trzy truskawki na głowy. Biszkoptowego węże rozkrój w wzdłuż, posmaruj dżemem truskawkowym i ponownie sklej. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj żelatynę. Ubitą śmietaną posmaruj węża, udekoruj plastrami truskawek. Do każdego węża przyłożyć "głowę" w postaci całej truskawki (można użyć paluszka) Oczka zrobić z zielonego groszku a "język" z szypułki truskawki. Porcja na trzy węże