Ananasowe kotleciki

Piersi z kurczaka i plastry ananasa kroimy w miarę jednakową kostkę. Wrzucamy do miski i posypujemy solą, pieprzem, curry, papryką ( mogą być też inne przyprawy według uznania). W osobnym talerzu roztrzepujemy dwa jajka (można dodać trochę mleka do jajek). Do roztrzepanych jajek dodajemy przyprawy oraz 2-3 łyżki mąki, nie więcej żeby ciasto nie było za gęste i mieszamy. Otrzymaną masę wlewamy do miski z mięsem i ananasem i razem wszystko mieszamy. Na patelni z rozgrzanym olejem pieczemy kotleciki. Po upieczeniu odsączamy na ręczniku papierowym, Smacznego