Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Udka z kurczaka nadziewane pęczakiem i grzybami

3.0
(14)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

udka kurczaka 2 szt
grzyby leśne 2 szt/kapelusze
cebula czerwona 1 szt
papryka czerwona 1 szt/pasek 3cm
marchewka 1/3 szt
kasza pęczak 3 łyżki
masło 1 łyżka
natka pietruszki 1 łyżka
szynka parmeńska 2 plastry
Kminek mielony Prymat 1/2 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat 1/2 łyżeczki
sól do smaku 1/2 łyżeczki
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 1/.2 łyżeczki
masło zimne 1 łyżka /czosnkowe

Przepis i sposób przygotowania na: Udka z kurczaka nadziewane pęczakiem i grzybami

Udka myjemy i luzujemy z kości
Na rozgrzane masło wrzucamy pokrojoną cebulkę i kapelusze borowików ,pęczak i pokrojoną w paseczki szynkę .
Wszystko szybko przesmażamy ,aż do całkowitego wchłonięcia płynu przez pęczak .Dodajemy natkę ,paprykę pokrojoną w kosteczkę i marchew poszatkowaną drobno ,mieszamy już nie smażymy .

Następnie doprawiamy mięso podanymi przyprawami i nadziewamy farszem nasze udka .
Nie zbyt dużo bo pęczak jeszcze zwiększy swoją objętość i może nam skóra pęknąć .
Spinamy wykałaczką za skórę ,tak jest najbezpieczniej .
Mięso układamy na foli aluminiowej i na wierzch dajemy łyżkę masła czosnkowego ,szczelnie zamykamy tworząc torebkę i wkładamy do piekarnika na 45min

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grazyna0211 12.10.2016 17:22
świetne danie
Klausia 02.12.2015 18:54
wygląda super
Kuchenka 23.05.2014 09:43
rewelacja !!!
Wiesława1 22.05.2014 08:30
świetne danie
Megg 21.05.2014 17:50
wyśmienite mięsko
berys18 21.05.2014 16:00
wspaniałe danie
Olga_SK 21.05.2014 13:56
Genialny pomysł! :)
Anna133 21.05.2014 12:56
nie lubię luzować z kości ,ale uwielbiam takie udka ,robię je często najróżniejszymi farszami
Sylwia26 21.05.2014 10:37
ślinka leci
Iwa27 21.05.2014 10:32
swietny pomysł
pestka 21.05.2014 08:26
bardzo dobry obiad
brioszka 21.05.2014 08:19
ja dopiero po śniadaniu, ale już jestem głodna jak widzę takie jedzonko :DD
Kejti 21.05.2014 07:57
Poproszę dużą porcję,leśne grzyby ,kurczak i kasza,nic więcej nie potrzeba na pyszny obiad :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak