Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka pieczona nadziewana kaszą gryczaną
Kroki postępowania
1
1. Składniki marynaty mieszamy na jednolita masę.
2
2. Kaczkę myjemy, patroszymy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacieramy marynatą na zewnątrz i w środku. Odkładamy do lodówki na dwie godziny.
3
3. Kaszę gryczaną gotujemy na sypko w lekko osolonej wodzie.
4
4. Po zamarynowaniu wypełniamy ciasno wnętrze kaczki kaszą.
5
5. Nicią bawełnianą zaszywamy otwory przy szyi i od strony nóżek.
6
6. Wkładamy kaczkę do rękawa do pieczenia, kładziemy na blaszkę i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez półtorej godziny.
7
7. Po tym czasie przecinamy rękaw, pieczemy jeszcze przez pół godziny, polewając kaczkę wytworzonym tłuszczem co 10 minut.
8
8. Podajemy z kaszą z wnętrza kaczki i ulubioną surówką.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
