Przepis i sposób przygotowania na: Pianka z rabarbarem na kruchym cieście
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia, masło i żółtka, zagnieść ciasto.
2
Wsypać kakao i wymieszać z ciastem. Wstawić na 1 godzinę do lodówki. Rabarbar obrać i pokroić na małe kawałki, zasypać 1/3 szklanki cukru.
3
Ciasto rozwałkować na wielkość blachy, wyłożyć nim dno blaszki i nakłuć widelcem. Podpiec.
4
Białka ubić na sztywną pianę, wsypać cukier i ubijać, aż się połączy z białkami aby powstała lśniąca masa.
5
Wsypać kisiele i wymieszać do połączenia się składników.
6
Wlać olej i olejek cytrynowy, wymieszać.
7
Masę przełożyć na podpieczone ciasto.
8
Ułożyć na wierzch rabarbar.
9
Piec przez 40 minut w temp. 170 stopni a później przez 20 minut w temp. 40 stopni.
