Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z soczewicy zielonej - marchewkowo - mięsny
Kroki postępowania
1
Soczewicę zieloną ugotować w osolonej wodzie do miękkości, można ją lekko rozgotować. Odcedzić i wystudzić.
2
Łopatkę lub inne mięsko ugotować z przyprawami, rozdrobnić na mniejsze kawałki.
3
Na rozgrzanej patelni lekko podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę oraz czosnek wyciśnięty przez praskę. Po chwili dodać startą marchewkę, wszystko smażyć na małym ogniu przez ok 10 min. Wszystko dokładnie i dobrze przyprawić, wymieszać. Ostudzić.
4
Ugotowaną soczewice oraz mięsko zmiksować i dołożyć do naszej marchewki i cebuli. Połączyć ze sobą wszystkie składniki - ewentualnie doprawić do smaku.
5
Dodać dwa jajka i dokładnie wymieszać. Gotową masę przełożyć do aluminiowych keksówek.
6
Ja dodatkowo wysmarowałam keksówki masłem i posypałam mąką (można posypać też bułką tartą).
7
Pasztet wstawić do piekarnika i piec w 180-190 stopniach przez ok 45-50 min.
Po upieczeniu wyjąć pasztet, wystudzić i włożyć do lodówki.
Smacznego:))
Po upieczeniu wyjąć pasztet, wystudzić i włożyć do lodówki.
Smacznego:))
