Przepis i sposób przygotowania na: Brokkoli-Pie - pyszna zapiekanka brokułowa
Kroki postępowania
1
Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki, blanszujemy w gorącej wodzie. Na patelni rozgrzewamy masło i szklimy pokrojone w kostkę szalotki.
2
Do cebulki dodajemy czosnek, pokrojoną w krążki papryczkę chilli. Chwilę razem smażymy, następnie dodajemy odsączonego brokuła. Smażymy 5 min.
3
Natłuszczamy naczynie żaroodporne i układamy na dnie różyczki brokuła. Posypujemy cebulką i papryczką.
4
W wysokim naczyniu miksujemy jaja ze śmietaną i doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Polewamy zapiekankę i pieczemy 40 min w 200 st.
5
Prażymy migdały i pestki dyni na suchych osobnych patelniach i posypujemy zapiekankę przed podaniem.
