Makaronowa zapiekanka z grillowanym kurczakiem i brokułami

Pierś z kurczaka zamarynować kilka godzin wcześniej w swojej ulubionej marynacie ( lub jeszcze lepiej - wieczór wcześniej ). Po tym czasie usmażyć ją na patelni grillowej lub ewentualnie na zwykłej patelni.

Brokuł podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie.

Makaron ( u mnie świderki ) ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić i przelać zimną wodą.

Przygotować sos: w garnuszku podgrzać 0,5 szklanki mleka, rozpuścić w nim pokrojony na kawałki serek topiony. Dodać około 1/3 startego żółtego sera, mieszać do rozpuszczenia. Dodać śmietanę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, doprawić solą i pieprzem.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dnie ułożyć makaron, polać go połową przygotowanego sosu. Na makaronie ułożyć brokuły, następnie pokrojonego w paski kurczaka. Polać pozostałym sosem. Posypać startą mozarellą oraz pozostałym startym żółtym serem.

Zapiekać około 30 minut w temperaturze 180°C, aż ser na wierzchu ładnie się zrumieni.

Smacznego :)