Przepis i sposób przygotowania na: Bułki z budyniem i jagodami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem oraz szczyptą soli w ciepłym mleku rozmieszać drożdże i wlać do mąki, następnie odstawić na kilka minut. Do podrośniętych drożdży dodać śmietanę, olej i jajka przy pomocy robota wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
2
Budyń ugotować w 3 szklankach mleka i wystudzić.
3
Wyrośnięte ciasto wyjąć na dość grubo posypany mąką blat ( troszkę się klei) i rozwałkować na około 1,5 cm, następnie kubkiem wyciąć krążki z ciasta
4
ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przy pomocy dna szklanki na środku zrobić wgłębienie.
5
Jajko lekko ubić z 1 łyżką mleka i posmarować nim całe bułki
6
w otwory włożyć zimny budyń
7
posypać sporą ilością jagód i jeszcze raz bułeczki odstawiamy na 30 minut do podrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 180 st i piec bułki około 20 minut.
Piekarnik nagrzać do 180 st i piec bułki około 20 minut.
