Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka z piekarnika
Kroki postępowania
1
Żeberka umyć, pociąć na porcje i dobrze wysuszyć. W miseczce wymieszać przyprawę do żeberek z innymi przyprawami oraz olejem i sokiem cytrynowym ( powstanie coś w rodzaju pasty)
2
przygotowaną marynatą natrzeć porcje mięsa najlepiej zrobić to ręką i zostawić w lodówce na minimum 5-6 godzin, ale im dłużej tym lepiej.
3
Zamarynowane mięso ułożyć w formie pomiędzy porcje mięsa wcisnąć cebulę pokrojoną w ćwiartki i ząbki czosnku po mięsie posypać kilkoma gałązkami lubczyku, pietruszki, selera, pory i zielonego koperku, podlać mięso 1,5 szklanki wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st, piec 60 minut w trakcie pieczenia mięso puści sok i tłuszcz więc jest spora ilośc płynu, ale gdyby go brakowało to trzeba podlać wodą, aby się nie przypaliło.
4
Po 60 minutach blaszkę przykryć i wyłączyć piekarnik, blaszkę z mięsem zostawić w piekarniku jeszcze na 30 minut, aby doszło.
