łosoś zawinięty w plastry boczku

Łososia umyć i osuszyć. Przyprawić pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Owinąć łososia plastrami boczku i obtoczyć delikatnie w mące.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć łososia w obydwu stron na rumiano (ok. 3-4 minuty z jednej strony).
Przełożyć łososia na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podawać rybę z ulubionymi dodatkami np. z pieczonymi ziemniakami.