Roladki schabowe z cukinia

Schab rozbijamy bardzo cieniutko, opruszamy solą i pieprzem. Cukinie myjemy, kroimy wzdłuż na pół oraz każdą długą połówkę dzileimy na dwie krótsze aby zmiesciła sie na schabie. Na schab kładziemy plaster sera oraz na przegu układamy kawałek cukini, posypujemy cukinię solą, pieprzem oraz ziołami, brzegi zawijamy do środka i zijamy roladkę. Na patelni rogrzewamy niewielką ilosc oleju i obsmażamy na rumiano roladki obtoczone w mące. Do naczynia do zapiekania wkładamy czosnek, listki laurowe, ziele angielskie, na tym układamy obsmażone roladki i zalewamy szklanką wody. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temp 200 stopni przez ok 45 min. 10 min przed końcem posypujemy koperkiem.