salatka z marynowanym tofu, ogórkiem i sercami karczochów

Tofu pokroić w kostkę.
Zalewę z tofu (jak jest, z reguły jest) wymieszać z octem balsamicznym i sosem sojowym ciemnym w proporcji 1:1. Tofu zalać marynatą i wstawić do lodówki na 2-3 godzin albo nawet całą noc.
Ogórka obrać ze skórki pokroić w kostkę lub słupki, cebulę ograć i pokroić w plastry. Karczochy pokroić w ćwiartki. Bazylię opłukać.
Na talerzu zaaranżować wszystkie składniki sałatki wg gustu i upodobań.
Polać oliwą wymieszaną z octem balsamicznym lub dressingiem na bazie octu balsamicznego. Posypać solą i pieprzem. Gotowe, smacznego.