Kaczka pieczona z jabłkami i śliwkami

Kacze udka oprószamy solą, czosnkiem granulowanym, majerankiem i bazylią. Układamy w naczyniu żaroodpornym na cienkiej warstwie oleju skórką do góry. Jabłka w skórce myjemy, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. Cebule obieramy, myjemy i kroimy na ćwiartki (lub "szóstki" jeśli cebule są dość duże). Obkładamy mięso pokrojonymi jabłkami i cebulami oraz śliwkami suszonymi (koniecznie bezpestkowymi). Naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy pod przykryciem ok. 2 godziny w temperaturze 200 stopni z termoobiegiem. Pod koniec zdejmujemy przykrywkę i pieczemy chwilę na funkcji "górna grzałka", żeby skórka z wierzchu trochę się zarumieniła.