Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z truskawkami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewam do miski, dodaję jajko, sól, wlewam stopniowo gorąca wodę. Ilość wody zależy od konsystencji ciasta, i jakości mąki.
2
Ciasto wyrabiam widelcem na początku żeby się nie poparzyć. Na chwilę, odstawiam żeby ostygło. Wyrabiam potem rękoma.
3
Ciasto ma mieć konsystencję taką żeby można było je wałkować. Na stolnicy podsypuje trochę mąki i wałkuję ciasto na cienki placek.
4
Wycinam kwadraty, układam truskawki i sklejam za pomocą foremki do pierogów.
5
Gotuję je we wrzącej wodzie. Wlewam łyżkę oliwy do wody żeby się nie skleiły. Pierogi po wypłynięciu na wierzch gotuję około 2 minuty na wolnym ogniu.
6
Podaje z jogurtem i zmiksowanymi truskawkami.
