Smażony ananas w cieście oraz racuchy z borówką amerykańską

Ciasto:
Drożdże rozrobić z cukrem, dodać 2 szklanki mleka i rozmieszać, powoli dodawać mąkę (ok.1,5 szk) następnie wbić dwa jaka wymieszać i dodać resztę mąki. Wyrobić ciasto.
Ananasa wyjąć z puszki, obtoczyć dokładnie w cieście, smażyć na oleju na patelni.
Po wysmażeniu całego ananasa do ciasta wsypać borówkę, wymieszać. Smażyć placki na wolnym ogniu.
Pod usmażeniu wszystkiego obsypać gotowe potrawy cukrem pudrem.