Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Duże bułki zwykłe

5.0
(54)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Duże bułki zwykłe sprawdzą na śniadanie. Ich wykonanie jest banalne, a smak oceńcie smaki. 

Składniki:

mąka pszenna 500 gramów
masło 1 łyżeczka
woda 270 mililitrów
drożdże świeże 21 gramów
cukier 1 łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Duże bułki zwykłe

Jak zrobić bułki pszenne? Przeczytajcie dokładnie poniższy opis, a dowiecie się krok po kroku jak przygotować się do ich upieczenia. Co ważne - zrobicie je ze składników, które większość z nas zawsze ma w domu. Więc jeśli brakło Wam pieczywa, a macie wolną chwilę - zabierzcie się za ich przygotowanie. Nie pożałujcie.

Kroki postępowania

1

Mąkę pszenną zwykłą 450 przesiać do miski. Rozpuścić i wystudzić łyżeczkę masła, a drożdże rozpuścić w letniej wodzie. Wszystkie składniki połączyć (sól, mąka, drożdże z wodą, cukier, masło).Ciasto ugnieść na jednolitą masę i pozostawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia przykryte ściereczką. 

Krok 1 - Duże bułki zwykłe foto
2

Po tym czasie podzielić ciasto na 7 części po ok. 110-115 g/szt. Ciasto podczas pieczenia zmniejszy swoją wagę o ok. 10% poprzez parowanie, więc po upieczeniu musi nam wyjść bułka o wadze 100g. Uformować z kulek bułki i odstawić na 15 minut. Po tym czasie w każdej bułce zrobić ręką przedziałek na środku masy i odwrócić je do góry nogami na blacie posypanym mąką. Następnie przygotowujemy blachę z papierem do pieczenia, oprószamy ją mąką i przekładamy nasze bułki na blachę z powrotem odwracając je na prawidłową stronę.

Krok 2 - Duże bułki zwykłe foto
3
Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni, bułki pieczemy ok. 25 min bez termoobiegu.
Krok 3 - Duże bułki zwykłe foto
4
Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni, bułki pieczemy ok. 25 min bez termoobiegu. Jeżeli nasza bułka waży 100 g to wyszło nam wszystko idealnie zgodnie z przepisem :)
Krok 4 - Duże bułki zwykłe foto
5
Bułki podajemy po całkowitym wystudzeniu, z masłem i dowolnymi dodatkami. Przechowujemy w chlebaku bez żadnych worków czy reklamówek foliowych.
Krok 5 - Duże bułki zwykłe foto

Wielu osobom domowe pieczywo kojarzy się z czymś trudnym. Warto jednak chociaż raz spróbować je przygotować w domu i przekonać się, że zrobienie domowych bułek pszennych jest banalne, a za to ich smak zdecydowanie wynagradza trud włożony w ich upieczenie. 

Duże bułki zwykłe sprawdzą się przede wszystkim na śniadanie - do dżemów, konfitur i powideł

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Doradca Smaku 12.06.2019 08:34
Super. Fajnie, że Ci smakowały!
Angelll25 11.06.2019 20:37
Pycha chrupiące mniaam
Piekarka 09.09.2018 19:33
Czy ktoś w ogóle robił te bułki? Przepis jest kiczowy. Nie polecam.
monika141 19.09.2014 18:55
pyszne domowe bułeczki
CAROLL1989 18.09.2014 08:32
@IZIONA ok. 1,5h i domowe mogą być pod ręką
iziona 18.09.2014 08:25
Domowych pod ręką brak i trzeba posiłkować się przez to zdjęcie sklepem
VioletoweKucharzenie 18.09.2014 08:08
idealne z masełkiem i dżemem
kloruś 17.09.2014 15:29
wyglądają fantastycznie!
CAROLL1989 17.09.2014 13:23
Smakują lepiej jak z piekarni :)
Gracer 17.09.2014 12:59
lubię takie pieczywo
jasiek 17.09.2014 12:40
domowe pieczywo zawsze najlepsze
Sroczka 17.09.2014 12:11
Uwielbiam domowe pieczywo.
mirosława4 17.09.2014 12:05
wyglądają jak z piekarni :)
wyattearp 17.09.2014 11:53
pyszne na śniadanko

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak