Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przepis dnia III, odc. 14: Pasta z bakłażana z pomidorami i zielonymi oliwkami

5.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bakłażan 2 szt. (duże)
oliwki zielone 8 szt. (pokrojone w plasterki)
czosnek 2 ząbki (wyciśnięte)
szczypiorek 1 pęczek
jogurt naturalny 100 ml (gęsty)
oliwa 4 łyżki
Sos sałatkowy grecki ziołowo-czosnkowy Prymat 1 opakowanie
rukola 1 opakowanie
pomidorki koktajlowe 8 szt. (przekrojonych na pół)
bagietka 1 szt. (upieczona, ziołowa)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 14: Pasta z bakłażana z pomidorami i zielonymi oliwkami

Kroki postępowania

1
Jogurt połączyć z sosem greckim i odstawić do lodówki.
Krok 1 - Przepis dnia III, odc. 14: Pasta z bakłażana z pomidorami i zielonymi oliwkami foto
2
Bakłażany przekroić na pół i naciąć w szachownicę, skropić oliwą, naciąć, oprószyć solą i pieprzem i piec 40 minut w temperaturze 180°C na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 2 - Przepis dnia III, odc. 14: Pasta z bakłażana z pomidorami i zielonymi oliwkami foto
3
Po upieczeniu bakłażany ostudzić, łyżką wydrążyć miąższ i przełożyć do miski. Następnie miąższ połączyć z jogurtem wymieszanym z wyciśniętym czosnkiem, ½ opakowania sosu sałatkowego greckiego, doprawionym pieprzem czarnym i posiekanymi oliwkami. Tak przygotowaną pastę schładzamy w lodówce.
Krok 3 - Przepis dnia III, odc. 14: Pasta z bakłażana z pomidorami i zielonymi oliwkami foto
4
Chrupiącą bagietkę pokroić, na każdej kromce ułożyć pastę z bakłażana.
Krok 4 - Przepis dnia III, odc. 14: Pasta z bakłażana z pomidorami i zielonymi oliwkami foto
5
Na talerzu układamy grzanki z pastą i dekorujemy całość pomidorkami koktajlowymi, rukolą i szczypiorkiem.
Krok 5 - Przepis dnia III, odc. 14: Pasta z bakłażana z pomidorami i zielonymi oliwkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak