"Marchewkowa fasolka"

1. Marchewki myjemy i obieramy. Każdą sztukę dzielimy na pół, a następnie na słupki.

Słupki zalewamy wodą, tak aby tylko przykryła zawartość i gotujemy w osolonej i dobrze posłodzonej wodzie.

* Marchewkę gotujemy al dente, dzięki czemu zapobiegniemy połamaniu się słupków.

2. Następnie do naczynia dodajemy około 8 łyżek wody, w której gotowała się marchewka, kurkumę, masło i około 12 słupków. Wszystko miksujemy za pomocą blendera na jednolita masę.

Pozostałe w garnku słupki marchewki odcedzamy, ponownie przekładamy do garnka i zalewamy przygotowanym sosem, mieszamy i zagotowujemy.

"Marchwiowa fasolka" jest świetna jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do obiadu.

Życzę smacznego!