Chicken khorma czyli Korma z kurczaka

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

W misce mieszamy starty imbir z posiekanym czosnkiem, garam masalą , chili , solą , czarnuszką , kardamonem , kolendrą oraz migdałami.

Dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy.

Wkładamy pokrojone w kawałki mięso i dokładnie obtaczamy.

Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy na złoto.

Dodajemy mięso wraz z marynatą i smażymy ok. 5-7 minut cały czas mieszając.

Wlewamy wodę, przykrywamy i na wolnym ogniu dusimy ok. 20 - 25 minut.

Dodajemy posiekaną bardzo drobno papryczkę chili i gotujemy ok. 5 minut.

Podajemy natychmiast - gorące z ugotowanym na sypko ryżem.

Smacznego!