Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z pieczarkami, oliwkami i mozzarellą
Kroki postępowania
1
Cebule obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju.
2
Umyte i osuszone pieczarki pokroić w kostkę, wrzucić do rondla i smażyć, odparować i wystudzić.
3
Doprawić oregano, solą i pieprzem. Wrzucić pokrojone czarne oliwki.
4
Wsypać oba sery starte na tarce. Wymieszać.
5
Składniki na naleśniki zmiksować, odstawić na 15 minuty, smażyć cienkie naleśniki.
6
Na każdy naleśnik nakładać czubatą łyżkę farszu, zwijać jak krokiety.
7
Każdy naleśnik panierować w roztrzepanym jajku, bułce tartej
8
i smażyć na złoto i chrupiąco na oleju rzepakowym. Wyłożyć na ręcznik papierowy, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu
