Przepis i sposób przygotowania na: Placek ziemniaczany z gulaszem
Kroki postępowania
1
1. Mięso kroimy w kostkę. Na patelni rozpuszczamy smalec i dodajemy do niego paprykę. Nieco ją podsmażamy.
Przekładmay do niej mięso i smażymy z każdej strony. Usmażone mięso przekładamy do garnka. Cebulę kroimy w piórka.
Smażymy na odrobinie oleju nieco ją soląc do smaku. Gotową dodajemy do mięsa. Pieczarki obieramy, kroimy i podsmażamy
z pietruszką i solą. Przekładmay do garnka. Paprykę kroimy w kawałki i również lekko podsmażamy. Przekładamy do
mięsa z cebulą i pieczarkami. Dodajemy kminek, drobniutko pokrojone papryczki oraz kilka ziarenek pieprzu.
Wszystko zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Gotowy gulasz zaklepujemy śmietaną i mąką.
Przekładmay do niej mięso i smażymy z każdej strony. Usmażone mięso przekładamy do garnka. Cebulę kroimy w piórka.
Smażymy na odrobinie oleju nieco ją soląc do smaku. Gotową dodajemy do mięsa. Pieczarki obieramy, kroimy i podsmażamy
z pietruszką i solą. Przekładmay do garnka. Paprykę kroimy w kawałki i również lekko podsmażamy. Przekładamy do
mięsa z cebulą i pieczarkami. Dodajemy kminek, drobniutko pokrojone papryczki oraz kilka ziarenek pieprzu.
Wszystko zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Gotowy gulasz zaklepujemy śmietaną i mąką.
2
2. Ziemniaki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odlewamy nieco wody jaka się wytworzy.
Dodajemy mąkę, jajko, sól i pieprz. Wszystko mieszamy.
Dodajemy mąkę, jajko, sól i pieprz. Wszystko mieszamy.
3
3. na rozgrzanej patelni smażymy placki. każdy powinien być wielkości patelni i powinien być nieco grubszy.
4
4. Placki są najlepsze jeśli wyjdą nam nieco chrupiące. Smażymy je po tym jak gulasz będzie już gotowy.
5
5. Na talerz wykładamy placek. Wykładamy na niego gulasz i dekorujemy posiakaną pietruszką i bazylią.
