Przepis i sposób przygotowania na: Leniwe kluski serowe
Kroki postępowania
1
Ser biały przeciskam przez sito lub dokładnie rozgniatam.
2
Oddzielam białko od żółtka. Żółtko dodaję od razu do sera, natomiast do białka dodaję szczyptę soli i ubijam na pianę.
3
Do sera dodaję mąkę ze szczyptą soli, a nastepnie pianę z białka i wyrabiam ciasto.
4
Podsypuję stolnicę mąką i formuje wałeczek z ciasta,
5
który kroję na małe kawałki.
6
Wrzucam je na gotującą się, lekko osolona wodę.
7
i gotuję do wypłynięcia na wierzch.
