Przepis i sposób przygotowania na: Placki cukiniowo-paprykowe
Kroki postępowania
1
Cukinię obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jeśli cukinia jest przerośnięta wykrawamy i odrzucamy część z nasionami.
2
Do cukinii dodajemy cebulę startą na tarce o małych oczkach, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz paprykę pokrojoną w drobną kostkę.
3
Dodajemy także mąkę, jajka i przyprawy.
4
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10. min.
5
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, nakładamy łyżką porcje masy warzywnej i smażymy placki. Rumiane placuszki z patelni kładziemy na ręcznik papierowy by ociekły z nadmiaru tłuszczu.
6
Placki cukiniowo-paprykowe najlepiej smakują na ciepło. Możemy je podawać z dodatkiem surówek z świeżych warzyw /pomidor, ogórek, itp/ lub z gęstym sosem pomidorowym.
