Przepis i sposób przygotowania na: zupa krem z kabaczki
Kroki postępowania
1
Kabaczka oczyść z nasion, pokrój w kostkę.
2
Przetrzyj również marchew na tarce oraz posiekaj czosnek. Przygotuj również świeże oregano (może być z paczki), koper.
3
Na patelnię wlej oliwę z oliwek, następnie delikatnie podsmaż 1 ząbek czosnku. Dodaj pokrojonego kabaczka, oregano, zioła prowansalskie i bazylię. Smaż około 10 minut dolewając co jakiś czas trochę wody aby kabaczek zmiękł.
4
Osobno przygotuj bulion. Do około 1l wody wrzuć kostkę rosołową, dosyp trochę przypraw do zupy Kucharek, dodaj marchew oraz koperek. Gotuj przez 15 minut.
5
Jak podsmażysz kabaczek dodaj go do zupy. Gotuj wszystko jeszcze przez kilka minut, dodaj świeże oregano. Posól, dodaj pieprz. Dolej 1l zimnej wody.
6
Zmiksuj całość blenderem.
7
Część zblendowanej zupy zaklep mąką, śmietaną. Dodaj jeszcze trochę pieprzu, soli i oregano.
8
Całość zagotuj. Przelej do talerzy i gotowe.
