Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kremowe risotto z dynią i kurczakiem

4.0
(23)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ryż do risotto 300 gram
dynia 250 gram
pierś z kurczaka 250 gram
cebula 1 sztuka
bulion warzywny 1 1/2 litr
oliwa 2 łyżka
masło 3 łyżka
ser grana padano 1/3 szklanka
Kurkuma mielona Prymat 1/2 łyżeczka
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
tymianek posiekany 1/2 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Kremowe risotto z dynią i kurczakiem

Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła z łyżką oliwy. Dynię podsmażyć z kurkumą, solą i pieprzem. Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w paski pierś z kurczaka. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do dyni.
Na drugiej patelni rozpuścić łyżkę masła z łyżką oliwy. Dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć chwilę do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do czasu, aż ryż pokryje się masłem z oliwą i zrobi się lekko przeźroczysty. Do ryżu wlewać po chochelce gorącego buliony. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodać kolejną porcję buliony. Postępować tak do czasu, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. Na końcu dodać łyżkę masła, starty ser, dynię i pierś z kurczaka, tymianek. Doprawić do smaku pieprzem i (ewentualnie) solą. Podawać od razu po przygotowaniu.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kloruś 21.10.2014 15:09
Ciekawy, apetyczny przepis!
Barbara13 21.10.2014 08:41
bardzo fajnie sie zapowiada
BernadettaP 21.10.2014 07:31
Ja też szaleję z dynią i niedawno robiłam risotto wegetariańskie z samą dynią właśnie. Pysznie było i nawet Mąż nie narzekał, że nie ma mięsa.
V_kuchareczka 20.10.2014 22:11
pyszne danie
Kolorowa 20.10.2014 18:59
pysznie ;)
2milutka 20.10.2014 18:42
aż chce się spróbowac:)
Alex_M 20.10.2014 18:22
robiłam podobne, więc wiem, że danie jest smaczne :)
cukiereczek 20.10.2014 18:19
bardzo apetyczne
Renata9 20.10.2014 17:36
pyszne to Twoje risotto
Edith85 20.10.2014 17:04
smakowicie wygląda :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak