Lekki makaron ze szczypiorkiem

Makaron gotujemy w sposób tradycyjny. W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim pokrojoną w średniej wielkości kostkę szynkę. Następnie dodajemy do niej posiekanego w nieduże cząstki ogórki i obranego i wypestkowanego pomidora pokrojonego w niedużą kostkę.
Makaron odcedzamy i wsypujemy do przygotowanych składników. Mieszamy i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem i startym serem oraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy i czekamy aż ser się rozpuści. Przekładamy na talerze i jemy sam lub z surówką.