Sałatka z łososiem i smażonym tofu

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

DRESSING:

Szalotkę i papryczkę chili i natkę pietruszki drobniutko siekamy.

Dodajemy podprażony słonecznik, ketchup i olej z pomidorów.

Doprawiamy solą i pieprzem , a następnie dokładnie mieszamy.

SAŁATKA:

Tofu kroimy w kosteczkę, smażymy na rozgrzanej oliwie na rumiano.

Odsączamy na papierowym ręczniku, posypujemy ziołami prowansalskimi, odrobiną soli i pieprzu.

Ogórka kroimy w półtalarki, łososia siekamy.

Na talerzu układamy sałaty,skrapiamy dressingiem, dodajemy usmażone tofu, posiekanego łososia , świeży ogórek i wszystko polewamy resztą chrupiącego dressingu.

Zajadamy!

Smacznego!