kapusta pekińska w sosie pomidorowym z czerwoną pastą curry i z ryżem

Kapustę przekroić wzdłuż na pół, a następnie wzdłuż na dwie ćwiartki. Dwie ćwiartki kapusty zanurzyć w osolonej zimnej wodzie na kilka godzin albo cało noc po to aby zmiękła.
Ryż dowolny ugotować wg wskazówek na opakowaniu.
Następnie ugotować na parze na miękko 5 do 8 minut.
Koncentrat wymieszać z czerwoną pastą curry, oliwą i octem winnym jabłkowym. Dolać trochę wody, około pół szklanki i podgrzać na dużej patelni. Kapustę od razu wyłożyć na patelnię i obtoczyć w sosie. Moja pasta curry była słona na tyle że nie musiałam dosalać sosu, ale można dosolić.
Na talerzach serwować ryż z ćwiartką kapusty obficie wypełnioną sosem. Każdy najlepiej jak sobie sam na talerzu wszystko pokroi i wymiesza.
Smacznego.