Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowo-orzechowe z cappuccino
Kroki postępowania
1
CIASTO CZEKOLADOWE: Deserową czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodać do niej masło i wymieszać. Jajka zmiksować z cukrem,zmniejszyć obroty miksera do minimum wsypywać powoli po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem kakao oraz cappuccino,na przemian dodawać masło z czekoladą.Dodać wodę.Całość zmiksować wylać do wyłożonej pergaminem blaszki. Piec około 35 minut w temp 175*c.Wystudzić całkiem zimne przekroić wzdłuż na połowę.
2
CIASTO ORZECHOWE: Białka ubić na sztywno pod koniec ubijania jak białka już będą puszyste wsypać cukier zmiksować do uzyskania lśniącej masy,dodać miód oraz zmielone orzech włoskie,mąkę tortową i ziemniaczaną wymieszać. Masę wyłożyć na taką samą blaszkę jak piekliśmy ciasto czekoladowe piec około 30 minut w nagrzanym piekarniku do 180*c.
3
MASA CAPPUCCINO: Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno ze cukrem pudrem, pod koniec miksowania wsypać kawę i wymieszać.
PONCZ: Składniki ponczu połączyć ze sobą.
PONCZ: Składniki ponczu połączyć ze sobą.
5
5.
PRZEŁOŻENIE: Czekoladowy blat nasączyć połową ponczu,posmarować cieniutko ulubionym dżemem wyłożyć połowę masy kawowej,przykryć ciastem orzechowym wyłożyć masę kawową przykryć ciastem czekoladowym, nasączyć,wierzch ciasta udekorować polewą czekoladową i złotym krokantem.
PRZEŁOŻENIE: Czekoladowy blat nasączyć połową ponczu,posmarować cieniutko ulubionym dżemem wyłożyć połowę masy kawowej,przykryć ciastem orzechowym wyłożyć masę kawową przykryć ciastem czekoladowym, nasączyć,wierzch ciasta udekorować polewą czekoladową i złotym krokantem.
