Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora

4.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ziołowy filet z kurczaka

filet z kurczaka 4x120 g
olej 4 łyżki
Przyprawa do kurczaka ziołowa Prymat 2 łyżki

Purée z kalafiora

kalafior 1 szt.
śmietana 30% 250 ml
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz biały mielony Prymat
Gałka muszkatołowa mielona Prymat

Sałatka z serem owczym

ogórek zielony
ser owczy 200 g
olej
bazylia 4 gałązki
pomidorki koktajlowe 4 szt.
kminek Prymat
oregano
Rozmaryn suszony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora

Kroki postępowania

1
Ziołowy filet z kurczaka:
Umyte i oczyszczone filety z kurczaka osuszyć i natrzeć ziołową przyprawą do kurczaka połączoną z olejem. Filety smażyć po ok. 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Następnie ułożyć filety w naczyniu żaroodpornym i piec ok. 12 minut w temperaturze 160°C.
Krok 1 - Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora foto
2
Purée z kalafiora:
Kalafiora ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie (ok. 7-8 minut). Odcedzić, a następnie zmiksować dodając śmietanę. Przyprawić gałką muszkatołową, białym pieprzem i solą morską.
Krok 2 - Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora foto
3
Sałatka z serem owczym:
Obranego ogórka pokroić w słupki. Owczy ser pokroić w grubą kostkę. Połączyć ogórka, ser, liście bazylii i pomidorki. Sałatkę skropić olejem lub oliwą wymieszaną z bazylią i oregano. Całość przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Sałatkę posypać prażonym na patelni kminkiem.
Krok 3 - Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora foto
4
Aromatyczne filety ułożyć na purée kalafiorowym, podawać z sałatką.
Krok 4 - Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora foto
5
Przygotować wszystkie składniki
Krok 5 - Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak