Przepis i sposób przygotowania na: Cebula nadziewana mięsem i zapiekana
Kroki postępowania
1
Mięso wołowe i wieprzowe mielimy, użyłam łopatki i gulaszowego wołowego, dodajemy również czosnek zmielony i środek z wydrążonych cebul.
2
Cebulę obieramy i odcinamy wierzch tak by powstał kapelusz, środek wydrążamy najlepiej do jednej warstwy ścianki, bo za duzo cebuli też nie jest za smaczne, lepiej by weszło więcej farszu.
3
Mięso doprawiamy podanymi przyprawami i wyrabiamy na jednolitą masę, powinno być dobrze doprawione, bo cebula pochłonie część smaków.
4
Cukinię kroimy w małą kosteczkę i dodajemy do mięsa, ryż suchy również, dobrze też dodać troszkę bulionu do mięsa, ok 1/3 szklanki.Wszystko wymięszać .
5
Do każdej cebuli nałożyć farsz, a na wierzch dać natkę pietruszki, przykryć odkrojonym cebulowym kapeluszem i włożyć do naczynia do zapiekania, podlać bulionem i zamknąć, piec ok 30 min w tem 170st
