Kulebiak z czerwoną kiszoną kapustą

Grzyby zamoczyć na przynajmniej 2 godziny, obgotować 20 - 30 minut.
Odcedzić grzyby, drobno pokroić. Wodę z gotowania zostawić.
Kapustę przepłukać zimną wodą, poszatkować.
Zalać wodą z gotowania wody, dodać wszystkie przyprawy, gotować 35 minut.
Obraną cebulę, drobno pokroić, podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Dodać na patelnię, pokrojone pieczarki, podsmażyć.
Do kapusty dodać, grzyby oraz zawartość patelni, dusić 20 minut.
Ciasto francuskie rozwałkować nałożyć na ciasto wychłodzony farsz.
Skleić ciasto, formując roladę, ułożyć w formie keksowej.
Posmarować wierzch ciasta, rozmieszanym jajkiem.
Piec w temperaturze 190 stopni około 30 minut do zrumienienia .
SMACZNEGO!!!!!