Czerwone śledzie na zielonym groszku

1. Śledzie umyć, jeżeli bardzo słone to wymoczyć i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać koncentrat, doprawić pieprzem i solą i chwilę smażyć. Odstawić do przestygnięcia.
3. Do zimnej cebuli włożyć pokrojone śledzie, przełożyć do słoika, zamknąć i odstawić w chłodne miejsce do następnego dnia.
4. Na talerzu ułożyć wianuszek z cebuli, w środek dać groszek a na wierzch śledzie. Ja do układania wykorzystałam foremkę do wycinania ciastek.