Przepis i sposób przygotowania na: Ryż curry na rosole wołowym
Kroki postępowania
1
Rosół wołowy odparować, aby był jak najbardziej esencjonalny. Dodać nieco curry do smaku i aromatu. Doprowadzić niemal do wrzenia i doprawić odrobiną oleju sezamowego.
2
Do gorącego rosołu wsypać ryż parboiled i szybko zamieszać.
3
W połowie gotowania, kiedy ryż wchłonie już sporo rosołu, dolać troszkę jasnego sosu sojowego do smaku - nakryć garnek i zmniejszyć płomień do minimum.
4
Ogrzewać, aż ryż wchłonie cały rosół i zacznie lekko skwierczeć przy dnie.
