Przepis i sposób przygotowania na: Dietetyczne pierogi z kapustą i pieczarkami
Kroki postępowania
1
1. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kosteczkę i wrzucamy na patelnię. Podlewamy wodą, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką.
2
2. Kapustę kiszoną kroimy i wrzucamy do garnka z osoloną wodą. Gotujemy do miękkości.
3
3. Przesiewamy mąkę przez sitko, dodajemy sól i wodę. Wodę dodajemy stopniowo. Na początku mieszamy łyżką, a jak mąka zacznie wiązać się z wodą zaczynamy ugniatać ciasto.
4
4. Ugniecione ciasto rozwałkowujemy, ale przed tym podsypujemy je delikatnie mąką pełnoziarnistą.
5
5. Wycinamy kółeczka.
6
6. Do kapusty dodajemy pieczarki i cebulkę. Ponownie przyprawiamy jeśli uznamy, że farsz jest za delikatny.
7
7. Nakładamy farsz na ciasto i zawijamy pierożki.
8
8. Pierogi wrzucamy do gotującej się wody.
9
9. Życzę smacznego:)
