Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowo –oliwkowe roladki
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka płuczemy, osuszamy i porcjujemy na 4 części. Każdą część rozbijamy i oprószamy przyprawami.
2
Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3
Na patelni rozgrzewamy około 2 łyżki oleju i dajemy marchew. Chwilkę smażymy, a następnie podlewamy bulionem. Dusimy, aż stanie się miękka.
4
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Tak przygotowaną zdejmujemy z ognia i delikatnie studzimy. Następnie dodajemy ser oraz pokrojone oliwki. Całość doprawiamy. Gotowe nadzienie wykładamy na przygotowane, rozbite filety.
5
Zwijamy roladki. Zwinięte smażymy do miękkości na rozgrzanym oleju ( z obu stron).Podajemy do ziemniaków, kaszy itp.
