Przepis i sposób przygotowania na: Deser Malinowy z pianką z białej czekolady
Kroki postępowania
1
Odlewamy pół szklanki kremówki i wlewamy do małego garnka,dodajemy całą czekoladę.
2
Podgrzewamy na małym ogniu tak aby czekolada się rozpuściła w śmietanie.
3
Odstawiamy do mocnego schłodzenia.
4
Następnie ubij pozostałą schłodzoną kremówkę i dodaj schłodzoną masę czekoladowo-śmietanową. Konsystencja zrobi się płynna ale aksamitna. Żelatynę zalej 3 łyżeczkami wody i pozostaw do nienapęcznienia. Gdy napęcznieje podgrzej ją i dodaj do masy śmietanowej energicznie chwilę ubijając. wstaw do lodówki aby się lekko ściągała.
5
Na dno kieliszków wykładamy owoce.
6
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, przekładamy ro woreczka (ścinamy lekko narożnik) lub do szprycy.
7
Robimy ozdobną spiralkę na szkle.
8
Następnie delikatnie wylewamy tężejącą masę śmietanową.
Odstawiamy do stężenia ,najlepiej na kilka godzin.
Odstawiamy do stężenia ,najlepiej na kilka godzin.
9
Po schłodzeniu dekorujemy dookoła malinami i kładziemy po gałązce czerwonej porzeczki.
