Pierogi z mięsem drobiowym

Kroimy bardzo drobno słonine , smażymy na rozgrzanej patelni, dodajemy cebulę i pokrojony drobno czosnek.Gdy cebula się przesmaży i zmięknie dodajemy ugotowane mięso i wszystko razem wrzucamy do blendera,doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy wode,,mieszamy i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto (w razie potrzeby podsypujemy mąkę ).Dzielimy ciasto na części, wałkujemy na cienkie placki i wykrawamy szklanką okrągłe placki. Napełniamy ostudzonym nadzieniem i zaklejamy drugim plackiem