Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka gotowana w kapuście
Rozgrzewamy olej na patelni. Karkówkę myjemy, oczyszczamy i kroimy na kawałki. Następnie karkówkę posypujemy solą i podsmażamy z oby stron. Karkówkę zdejmujemy z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojoną cebulkę z czosnkiem. Następnie dokładamy kapustę oraz suszone grzyby. Po jakiś 5 minutach kapustę przekładamy do garnka i podlewamy ją wodą. Następnie dodajemy zioła. Gdy kapusta się zagotuje dokładamy karkówkę oraz dosypujemy pieprz oraz ostrą paprykę. Gotujemy na wolnym ogniu aż karkówka zmięknie.
