Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z kapustą-alternatywa dla pierogów z kapustą
Kroki postępowania
1
Zagnieść gładkie ciasto z mąki, jaj, stopionego masła, wody i soli. Przykryć i odstawić.
2
Przygotować kapustę. Cebulę naszpikować goździkami. Kapustę posiekać.
3
Przełożyć do garnuszka, dodać namoczone i posiekane wcześniej grzyby,wymieszać ,wlać 200 ml wody i dusić około 20 minut.
4
Ciasto cienko rozwałkować, wyłożyć równomiernie kapustę
5
i zrolować wzdłuż pomagając sobie matą.
Roladę pokroić w 4-ro centymetrowe części.
Roladę pokroić w 4-ro centymetrowe części.
6
Roladki ułożyć w wysmarowanej masłem brytfance i podlać wodą na 3 cm wysokości naczynia. Wstawić do piekarnika,temp.230 stopni na 30 minut, następnie temp. obniżyć do 190 stopni,zdjąć pokrywkę i piec jeszcze 5 minut.
Doskonale smakują z sosem grzybowym.
Doskonale smakują z sosem grzybowym.
