Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

~ KOPYTKA

twaróg zmielony 250g chudy
ziemniaki ugotowane 500-600 g
jajko 1 duże
mąka pszenna ile zabierze
kasza manna 2 łyżki błyskawiczna

~ SOS WĘGIERSKI

łopatka wieprzowa 350 g
koncentrat pomidorowy do smaku
papryka czerwona mała
cebula czerwona 1 duża
smalec 2 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat 1-2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat
przyprawa uniwersalna

Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim

Kroki postępowania

1
Ziemniaki (najlepiej ugotowane poprzedniego dnia) zmielić lub przecisnąć przez praskę.
Krok 1 - Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim foto
2
Dodać mielony chudy twarożek, jajko, błyskawiczną kaszę mannę i trochę mąki.
Krok 2 - Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim foto
3
Zagnieść miękkie puszyste ciasto, które nie powinno być zbite.
Krok 3 - Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim foto
4
Na oprószonej mąką desce toczyć grube wałeczki, lekko spłaszczyć i kroić na skos.
Krok 4 - Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim foto
5
Ugotować w lekko osolonym wrzątku ok. 1 min. od wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 5 - Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim foto
6
Odcedzone kluski przełożyć do miski z zimną wodą i zahartować, aby się nie sklejały i stały się bardziej zwarte.
Krok 6 - Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim foto
7
Mięso zmielić i usmażyć z posiekaną cebulą na smalcu. Dodać pokrojoną paprykę, chwilę przesmażyć i podlać wodą. Doprawić, dodać pastę pomidorową i dusić do miękkości.

Przed podaniem odgrzać kluseczki na klarowanym maśle lub gorącej osolonej wodzie i podawać z sosem.
Krok 7 - Kopytka z chudego twarogu z sosem węgierskim foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Aleksandra/Olcia 12.03.2015 18:28
uwielbiam kopytka ale najbardziej z sosem pieczarkowym
Monika-twin 28.12.2014 22:54
Super przepis
eliza135 28.12.2014 18:45
nie jadłam takiego sosu
Bernadeta1 28.12.2014 16:56
Z takim sosem kopytek nie jadłam ale podoba mi się ta propozycja bo na pewno bardzo smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak