Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jarzynowa z zielonym groszkiem
1. Marchew, seler, pietruszkę korzeń zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kalarepkę oraz seler naciowy pokroić w drobną kosteczkę, zaś ziemniaki w grubszą kostkę.
2. Warzywa wrzucić do zimnej wody, dodać 1/3 łyżeczkę soli. Gdy będzie ciepła dodać kostkę rosołową i gotować do miękkości warzyw. Zebrać łyżką powstałą szumowinę z warzyw.
3. Ziemniak zetrzeć na drobnych oczkach do placków ziemniaczanych, odcisnąć z powstałego soku i dodać do zupy, gotować ok 10 min.
4. Pietruszkę zieloną i koperek posztkować, dodać do zupy, przyprawić do smaku.
5. Ubrać 2 chochelki zupy, zblendować i wlać do zupy.
2. Warzywa wrzucić do zimnej wody, dodać 1/3 łyżeczkę soli. Gdy będzie ciepła dodać kostkę rosołową i gotować do miękkości warzyw. Zebrać łyżką powstałą szumowinę z warzyw.
3. Ziemniak zetrzeć na drobnych oczkach do placków ziemniaczanych, odcisnąć z powstałego soku i dodać do zupy, gotować ok 10 min.
4. Pietruszkę zieloną i koperek posztkować, dodać do zupy, przyprawić do smaku.
5. Ubrać 2 chochelki zupy, zblendować i wlać do zupy.
