Przepis i sposób przygotowania na: Pijak z kulkami kokosowymi
Kroki postępowania
1
Kaszę manną zalewamy wódką, mieszamy i pozostawiamy na około 3 godziny.
2
Kokos, cukier i mleko zagotowujemy i odstawiamy do wystudzenia.
3
Biszkopty kakaowe: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka, na sam koniec dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części i wykładamy do dwóch foremek o wymiarach 23x38 cm wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 20-30 minut w temp 180 stopni.
4
Ucieramy margarynę, dodajemy po łyżce kaszy i kokosu, dobrze rozcieramy. Placek kakaowy smarujemy połową masy.
5
Na masie układamy kulki kokosowe.
6
Na kulkach kokosowych rozsmarowujemy pozostałą masę.
7
Przekładamy drugim plackiem kakaowym.
8
Polewamy polewą i dekorujemy dowolnie.
