Pasta z awokado

1. Jajko ugotować.
2. Zieloną pietruszkę posiekać, ugotowane jajko i cebulę pokroić w mniejsze kawałki.
3. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę (lecz zachować ją). Za pomocą łyżki wyjmować awokado i przełożyć je do malaksera. Polać sokiem z cytryny (by nie ciemniało).
4. Do awokado dodać pokrojone jajko, cebulę i posiekana pietruszkę, zblendować.
5. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Przełożyć do miseczki, do środka włożyć pestkę z awodado.